Connaissez-vous bien les fruits que vous mangez ?
En mai 2013, les médecins de l'AFES (Association Santé Environnement France) ont mené une enquête auprès de plus de 910 écoliers à propos de leur alimentation. L'une des parties du questionnaire consistait a reconnaître des aliments. Ils ont tous été capable de reconnaître la poire, la pastèque, l'abricot et la carotte mais 87% d'entre eux n'ont pas reconnus la betterave et un tiers n'ont pas reconnus le poireau, la courgette, la figue ou l'artichaut. Résultats surprenant et pourtant, à l'heure des plats préparés et transformés, nous sommes nombreux, adulte, à ne pas savoir si tel ou tel aliment pousse dans la terre ou sur un arbre.
J'ai grandi dans le Vexin, entourée de champs et de ferme donc je n'avais pas besoin de me rendre au salon de l'agriculture pour savoir a quoi rassemble un épi de maïs avant qu'il n’atterrisse dans mon bol de lait. Mais ce n'est pas le cas de tous le monde alors petit quiz.
On voit tous à quoi ressemble un aliment une fois dans notre assiette mais certain n'ont pas le même « tête » sur leur plante d'origine. Seriez-vous les reconnaître ?
1 - Les graines de cette belle fleur bleue est l'un des ingrédients principal de « l'ami du petit-déjeuner ».
2 - On a souvent besoin d'une pince pour arriver au bout de sa coque rigide. On la range dans la case « fruit sec ».
3 - Les fruits de cette orchidée, appelés gousse, parfument nos yaourt, gâteau, glace, etc....
4 - Ces cabosses contiennent des graines qui sont aussi addictives qu'une drogue.
5 - Dans cette plante, on ne mange que les pétioles des feuilles, en confiture ou crue, elle garde son goût amer.
6 - A l’apéritif, elle y a toute sa place entre les cacahuètes et les pistaches.
Réponses :
Je reconnais que le dernier n'est pas évidant, d’ailleurs, savez-vous quel est le nom de l'arbre où poussent les noix de cajou ?C'est l'anacardier ou plus simple le pommier-cajou.
Et celui où pousse les coins ? C'est le cognassier. Pas facile.
Et celui de la liane où poussent les kiwis ? Ce n'est pas le kiwitier mais l'actinidia deliciosa.
Vous pouvez maintenant briller en société avec tous ces nouveaux mots !
Ingrid R.